Bratpfanne handgeschmiedet mit Holzgriff
Eine erstklassige Brat- und Servierpfanne: Selbst bei hohen Brattemperaturen lässt sich der Fichtenholzgriff dieser massiven Eisenpfanne von Schmied Florian Aberl aus Oberbayern bedenkenlos angreifen.
- Material: Pfanne aus Eisen, Griff aus Fichtenholz
- Maße: Ø 26 cm, Boden 18 cm, Höhe 6 cm, Grifflänge 31 cm
- geeignet für alle Herdarten (Elektro, Gas, Induktion)
Gewichtige Holzfällerpfanne
Wer einmal Bratkartoffeln in einer Pfanne aus Schmiedeeisen zubereitet hat, wird das massive Kochgeschirr nie wieder missen wollen. Auch Profiköche greifen gern zu Eisenpfannen, um Fleisch kräftig anzubraten. Bei dieser Pfanne braucht der Koch auch ein wenig Muskelkraft: 1,95 Kilo wiegt das gute Stück. Vor dem ersten Gebrauch muss sie einmalig eingebrannt werden. Hier gibt es eine genaue Anleitung. Dann ist sie für alle Herdarten geeignet, zeigt die beste Leitfähigkeit und ist unempfindlich gegen Kratzer und hohe Temperaturen.
- handgeschmiedetet
- massive Pfanne mit 1,95 Kilo
- mit Holzgriff, der nicht heiß wird
- für alle Herdarten, auch Induktion
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Eine erstklassige Brat- und Servierpfanne: Selbst bei hohen Brattemperaturen lässt sich der Fichtenholzgriff dieser massiven Eisenpfanne von Schmied Florian Aberl aus Oberbayern bedenkenlos angreifen.
- Material: Pfanne aus Eisen, Griff aus Fichtenholz
- Maße: Ø 26 cm, Boden 18 cm, Höhe 6 cm, Grifflänge 31 cm
- geeignet für alle Herdarten (Elektro, Gas, Induktion)
Gewichtige Holzfällerpfanne
Wer einmal Bratkartoffeln in einer Pfanne aus Schmiedeeisen zubereitet hat, wird das massive Kochgeschirr nie wieder missen wollen. Auch Profiköche greifen gern zu Eisenpfannen, um Fleisch kräftig anzubraten. Bei dieser Pfanne braucht der Koch auch ein wenig Muskelkraft: 1,95 Kilo wiegt das gute Stück. Vor dem ersten Gebrauch muss sie einmalig eingebrannt werden. Hier gibt es eine genaue Anleitung. Dann ist sie für alle Herdarten geeignet, zeigt die beste Leitfähigkeit und ist unempfindlich gegen Kratzer und hohe Temperaturen.
- handgeschmiedetet
- massive Pfanne mit 1,95 Kilo
- mit Holzgriff, der nicht heiß wird
- für alle Herdarten, auch Induktion
Florian Aberl, Schmied, Oberbayern
Das Schmiedehandwerk liegt bei Familie Aberl in der Familie. Nicht nur Florians Vater Hans Aberl ist Schmied – auch Generationen zuvor waren die Männer Schmiedemeister. Die heutige Schmiede wurde 1813 erbaut. Damals war sie noch am Stadtrand – wie das bei Schmieden so üblich war. Heute liegt sie mitten in Garmisch-Partenkirchen. Die Aberls sind Schmiedemeister aus Leidenschaft. Der Reiz, mit Feuer, Wasser und rohem Eisen etwas entstehen zu lassen, was man dann brauchen kann, ist ihr Antrieb für die harte Arbeit. Und gebrauchen kann man diese massive Pfanne sicherlich.
Bevor Schmied Florian Aberl mit der Arbeit beginnen kann, muss er erst einmal in den alten Gewölbekeller hinunter. Denn da lagert das richtige Material zum Einheizen: die Kohle. Und ohne Kohle kein Feuer. Und ohne Feuer können aus den massiven Eisenstücken keine Pfannen gebogen und geschmiedet werden.
Handgefertigt in Oberbayern
Weißwürste, Biergärten und das Oktoberfest sind nur eine Seite von Oberbayern. Eine andere ist die abwechslungsreiche Landschaft mit Seen, Schlössern und eindrucksvollen Bergen. Und in dieser vielseitigen Region haben sich viele Handwerker mit ihren Werkstätten niedergelassen.
Handgefertigt in Oberbayern
Weißwürste, Biergärten und das Oktoberfest sind nur eine Seite von Oberbayern. Eine andere ist die abwechslungsreiche Landschaft mit Seen, Schlössern und eindrucksvollen Bergen. Und in dieser vielseitigen Region haben sich viele Handwerker mit ihren Werkstätten niedergelassen.
