Brotform mit Herz-Motiv
In der Tischlerei Waldner in Osttirol entsteht diese runde Brotform, in der ein Kilo Brotteig gehen kann. Das Herz hinterlässt im Brot einen netten Abdruck.
- Material: Brotform aus Peddigrohr, Boden aus Buche
- Füllmenge: 1 Kilo Brotteig
- Maße: Durchmesser 23,5 cm, Höhe 9,5 cm
Eine Gärkörbchen mit Herz
Wer diese Gärform sein Eigen nennt, der zeigt, dass ihm Brotbacken am Herzen liegt. Frisch aus dem Ofen geholt, wird das Brot nicht nur herrlich duften, sondern auch außergewöhnlich aussehen. Denn es wird dank des Simperls mit Motivboden ein Herz auf der Kruste haben.
- Brotform für die letzte Gärzeit vor dem Backen
- hübsches Herzmotiv
- für ca. 1 Kilo Brotteig
Im Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Rasten des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf das Backblech gestürzt.
HIER geht es zum gelingsicheren Rezept für saftiges Roggenbrot.
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In der Tischlerei Waldner in Osttirol entsteht diese runde Brotform, in der ein Kilo Brotteig gehen kann. Das Herz hinterlässt im Brot einen netten Abdruck.
- Material: Brotform aus Peddigrohr, Boden aus Buche
- Füllmenge: 1 Kilo Brotteig
- Maße: Durchmesser 23,5 cm, Höhe 9,5 cm
Eine Gärkörbchen mit Herz
Wer diese Gärform sein Eigen nennt, der zeigt, dass ihm Brotbacken am Herzen liegt. Frisch aus dem Ofen geholt, wird das Brot nicht nur herrlich duften, sondern auch außergewöhnlich aussehen. Denn es wird dank des Simperls mit Motivboden ein Herz auf der Kruste haben.
- Brotform für die letzte Gärzeit vor dem Backen
- hübsches Herzmotiv
- für ca. 1 Kilo Brotteig
Im Gegensatz zu einer Kuchenform dient die Brotform nur dem Rasten des Teiges – vor dem Backen wird der Teig aus der Form auf das Backblech gestürzt.
HIER geht es zum gelingsicheren Rezept für saftiges Roggenbrot.
Claudia und Dieter Waldner, Tischler, Osttirol
„Gemeinsam sind wir stärker“: Nach diesem Motto denken und handeln Claudia und Dieter Waldner im schönen Osttirol bereits seit mehr als 25 Jahren. Deshalb liegt ihnen die Zusammenarbeit mit regionalen Unternehmen besonders am Herzen. Auch bei der Auswahl der Materialien ist gerade das Beste gut genug: massives Buchen- und Erlenholz, heimische Zirbe und Eiche. Dass Fertigstellung und Endkontrolle immer Chefsache sind, darauf legt Firmenchef und Tischlermeister Dieter Waldner großen Wert.
Holz und Brot: Das ist die Welt von Claudia und Dieter Waldner. In ihrem Geschäft in Lienz strömt einem der verführerische Duft des Zirbenholzes und des frisch gemahlenen Korns entgegen. Tag für Tag lassen sie ihr Wissen rund ums Brotbacken einfließen und bereiten ihren Kunden mit vielfältigen Tipps, innovativen Rezepten und Backaccessoires Freude an gesunder Küche.
Osttirol
Wer hätte gedacht, dass die sonnigste Stadt Österreichs in Osttirol liegt? Aber nicht nur in Lienz wird einem warm ums Herz. Die ganze Region ist strahlend schön.
Osttirol
Wer hätte gedacht, dass die sonnigste Stadt Österreichs in Osttirol liegt? Aber nicht nur in Lienz wird einem warm ums Herz. Die ganze Region ist strahlend schön.
