Servierpfanne handgefertigt mit hohem Rand
Die massive Pfanne aus Eisen mit zwei Griffen wird in einer Traditionsschmiede im Allgäu von Schmiedemeister Konrad Neßler persönlich handgefertigt.
- Material: Eisen
- Maße: Ø 24 cm; Boden 18 cm; Rand 5,9 cm
- geeignet für alle Herdarten, Griller und Backrohr
Massive Brat- und Servierpfanne
Höchste Qualität für beste Kochergebnisse: Wer einmal mit einer Eisenpfanne gekocht hat, wird sie nicht mehr missen wollen. Das wissen auch Profiköche, bei denen Eisenpfannen besonders beliebt sind. Wegen der gleichmäßigen Wärmeverteilung werden Schnitzel wunderbar kross und Spätzle ein Gedicht. Für alle Herdarten (auch Induktion) und auch fürs offene Feuer und das Backrohr geeignet.
- trotzen auch größter Beanspruchung
- hervorragende Leitfähigkeit
- unempfindlich gegen Kratzer und hohe Temperaturen
Tipp: Eisenpfannen sind einfach in der Pflege, der Pfanne liegen Hinweise zur Reinigung bei. Zusätzlich gibt es hier eine genaue Beschreibung, wie man Eisenpfannen vor Gebrauch einbrennt.
![{{product.cloudinaryProductVideos[0].splashImage.altText}}]({{product.cloudinaryProductVideos[0].splashImage.url}} "{{product.cloudinaryProductVideos[0].splashImage.altText}}")
Die massive Pfanne aus Eisen mit zwei Griffen wird in einer Traditionsschmiede im Allgäu von Schmiedemeister Konrad Neßler persönlich handgefertigt.
- Material: Eisen
- Maße: Ø 24 cm; Boden 18 cm; Rand 5,9 cm
- geeignet für alle Herdarten, Griller und Backrohr
Massive Brat- und Servierpfanne
Höchste Qualität für beste Kochergebnisse: Wer einmal mit einer Eisenpfanne gekocht hat, wird sie nicht mehr missen wollen. Das wissen auch Profiköche, bei denen Eisenpfannen besonders beliebt sind. Wegen der gleichmäßigen Wärmeverteilung werden Schnitzel wunderbar kross und Spätzle ein Gedicht. Für alle Herdarten (auch Induktion) und auch fürs offene Feuer und das Backrohr geeignet.
- trotzen auch größter Beanspruchung
- hervorragende Leitfähigkeit
- unempfindlich gegen Kratzer und hohe Temperaturen
Tipp: Eisenpfannen sind einfach in der Pflege, der Pfanne liegen Hinweise zur Reinigung bei. Zusätzlich gibt es hier eine genaue Beschreibung, wie man Eisenpfannen vor Gebrauch einbrennt.
Konrad Neßler, Schmied, Allgäu
Seit 20 Jahren schürt der Schmied aus dem Allgäu sein Feuer in der Werkstatt. Wie schon sein Vater und sein Großvater ist auch Konrad Neßler ein Schmied aus Leidenschaft. Wenn er den Hammer auf das Eisen schlägt und das glühende Material in Form bringt, dann ist er in seinem Element. Bei seiner Arbeit nutzt er das Wissen und Werkzeug seiner Vorfahren. Als Laie vermag man in der Schmiede nicht zu erkennen, in welchem Jahrtausend wir uns befinden. Gleichmäßig schlägt der schwere Hammer auf das Eisen. Der Bach vor dem Haus treibt die Maschinen an. „Ich forme meine Pfannen mit der Kraft des Wassers“, sagt Konrad Neßler. Die Hammerschläge sind der Puls der Schmiede, und man hört sie im ganzen Dorf.
„Ich liebe die Zurückgezogenheit meines Berufs – und die Freiheit, die ich jeden Tag erlebe“, sagt er. Seine gusseisernen Pfannen werden jedenfalls in der Gourmetszene Deutschlands und Österreichs wegen ihrer hervorragenden Brateigenschaften immer beliebter.
Handgefertigt im Allgäu
Im Süden Deutschlands gelegen bietet das Allgäu malerische Täler und fazinierende Gipfel, sanfte Hügel und schroffe Felsen. Vielfältig wie die Natur ist auch das Handwerk. So werden zum Beispiel beste Schmiedeeiserne Pfannen auf traditionelle Weise geschmiedet.
Handgefertigt im Allgäu
Im Süden Deutschlands gelegen bietet das Allgäu malerische Täler und fazinierende Gipfel, sanfte Hügel und schroffe Felsen. Vielfältig wie die Natur ist auch das Handwerk. So werden zum Beispiel beste Schmiedeeiserne Pfannen auf traditionelle Weise geschmiedet.
