Steakmesser mit Hirschhorn, 2er-Set
Im Traunviertler Familienbetrieb Schwarz wird dieses 2er-Set hochwertiger Steakmesser mit Hirschhorngriff, Messingbeschlag und scharfer Klinge handgefertigt.
- Hirschhorn vom Rothirsch mit Messing – verarbeitet werden Abwurfstangen aus der Region
- Material Klinge: rostfreier Stahl X46Cr13
- Härte: 55 HRC
- Länge: 20,5 cm
Der perfekte Begleiter zum Steak
Es ist eine Wissenschaft für sich, das perfekte Steak zu braten. Ist es dann genau so gelungen, wie geplant schneiden wir nur zu gerne mit dem scharfen handgefertigten Steakmesser durch das zarte Fleisch. Die Klingen werden im eigenen Betrieb gefertigt, sind von Hand geschliffen und poliert. Dieser individuelle Schliff verleiht jedem Messer eine besondere Schärfe.
Im Traunviertler Familienbetrieb Schwarz wird dieses 2er-Set hochwertiger Steakmesser mit Hirschhorngriff, Messingbeschlag und scharfer Klinge handgefertigt.
- Hirschhorn vom Rothirsch mit Messing – verarbeitet werden Abwurfstangen aus der Region
- Material Klinge: rostfreier Stahl X46Cr13
- Härte: 55 HRC
- Länge: 20,5 cm
Der perfekte Begleiter zum Steak
Es ist eine Wissenschaft für sich, das perfekte Steak zu braten. Ist es dann genau so gelungen, wie geplant schneiden wir nur zu gerne mit dem scharfen handgefertigten Steakmesser durch das zarte Fleisch. Die Klingen werden im eigenen Betrieb gefertigt, sind von Hand geschliffen und poliert. Dieser individuelle Schliff verleiht jedem Messer eine besondere Schärfe.
THOMAS SCHWARZ, MESSERSCHMIED, TRAUNVIERTEL
Die Geschichte des Familienbetriebes Schwarz reicht bis ins Jahr 1895 zurück. 1906 entstand die erste oberösterreichische Taschenmesserfabrik. Schritt für Schritt wuchs der Handwerksbetrieb und erreichte in den 1930er-Jahren mit bis zu 30 beschäftigten Personen seine Blütezeit. Zu den von Anfang an erzeugten Taschenmessern gesellten sich Bestecke mit Holzgriffen, seit den 1960er-Jahren auch mit Hirschhorngriffen.
Von Kindesbeinen an beim Großvater in der Werkstatt, erlernte Messerschmied Thomas Schwarz das Handwerk in all seinen Facetten. Vor mehr als 30 Jahren übernahm Thomas Schwarz dann nach dreijähriger Lehrzeit in vierter Generation den Betrieb von seinem Großvater. Heute ist der Vater von drei Mädchen bekannt für seine handgefertigten Jagdmesser sowie für handgefertigte Bestecke mit Griffen aus Hirschhorn, heimischen Hölzern sowie erlesenen Edelhölzern.
Handgefertigt im Traunviertel
Hügellandschaft im Norden, Wälder und Berge im Süden - das Traunviertel im Süden Oberösterreichs ist eine abwechslungsreiche Region. Mit dem Traunsee liegt hier der tiefste See von Österreich.
Handgefertigt im Traunviertel
Hügellandschaft im Norden, Wälder und Berge im Süden - das Traunviertel im Süden Oberösterreichs ist eine abwechslungsreiche Region. Mit dem Traunsee liegt hier der tiefste See von Österreich.
