Trio aus Tiroler Tischsalzen
In der schönen Verpackung befinden sich drei Tontöpfe mit besten Tiroler Salzen, die aus österreichischer Alpensole gesiedet wurden: Alpen Fleur de Sel, feines Alpensalz und Zirbensalz.
- Inhalt: 90 g Alpensalz, 80 g Zirbensalz, 70 g Salzblumen
- Maße: 3 Töpfe zu je 8 x 7 cm
Salz in Tontöpfen
In dem Tontöpfen stecken köstliche Salze, die aus Alpensole aus dem Salzkammergut gesiedet und geschöpft wurden. Salz, das in den österreichischen Alpen lagert, ist nichts anderes als urzeitliches Meersalz. Die alpinen Salzlagerstätten entstanden zu Zeiten, als Umweltverschmutzung noch kein Thema war. Das handgesiedete Salz ist also – anders als herkömmliches Meersalz – frei von Pestiziden und Giftstoffen. Damit das so bleibt, wird dem Salz auch nichts mehr zugeführt – weder Rieselhilfe noch Extra-Jodierung.
Johanna Jenewein hat hier ein Trio aus Zirbensalz, Salzflocken (ähnlich wie Fleur de Sel) und Alpensalz zusammengestellt. Das Salz wurde aus Salzsole in Handarbeit gesiedet und abgeschöpft. Die Tontöpfe sind wiederverwendbar und tiefkühl-, backofen- und mikrowellenfest.
- 3 Sorten Salz in Tontöpfen
Alpensalz: Feines, unjodiertes Salz aus unraffinierter, österreichischer Alpensole
Zirbensalz: Unjodiertes Salz mit Zirbenzapfenextrakt (Salzsole, Zirbenzapfen)
Alpen Fleur de Sel: Unjodiertes Salz / handgemachte Salzflocken aus unraffinierter, österreichischer Alpensole - nettes Geschenk
- plastikfreie Verpackung
In der schönen Verpackung befinden sich drei Tontöpfe mit besten Tiroler Salzen, die aus österreichischer Alpensole gesiedet wurden: Alpen Fleur de Sel, feines Alpensalz und Zirbensalz.
- Inhalt: 90 g Alpensalz, 80 g Zirbensalz, 70 g Salzblumen
- Maße: 3 Töpfe zu je 8 x 7 cm
Salz in Tontöpfen
In dem Tontöpfen stecken köstliche Salze, die aus Alpensole aus dem Salzkammergut gesiedet und geschöpft wurden. Salz, das in den österreichischen Alpen lagert, ist nichts anderes als urzeitliches Meersalz. Die alpinen Salzlagerstätten entstanden zu Zeiten, als Umweltverschmutzung noch kein Thema war. Das handgesiedete Salz ist also – anders als herkömmliches Meersalz – frei von Pestiziden und Giftstoffen. Damit das so bleibt, wird dem Salz auch nichts mehr zugeführt – weder Rieselhilfe noch Extra-Jodierung.
Johanna Jenewein hat hier ein Trio aus Zirbensalz, Salzflocken (ähnlich wie Fleur de Sel) und Alpensalz zusammengestellt. Das Salz wurde aus Salzsole in Handarbeit gesiedet und abgeschöpft. Die Tontöpfe sind wiederverwendbar und tiefkühl-, backofen- und mikrowellenfest.
- 3 Sorten Salz in Tontöpfen
Alpensalz: Feines, unjodiertes Salz aus unraffinierter, österreichischer Alpensole
Zirbensalz: Unjodiertes Salz mit Zirbenzapfenextrakt (Salzsole, Zirbenzapfen)
Alpen Fleur de Sel: Unjodiertes Salz / handgemachte Salzflocken aus unraffinierter, österreichischer Alpensole - nettes Geschenk
- plastikfreie Verpackung
Johanna Jenewein, Salzsiederin, Unterinntal
Warum mit womöglich belastetem Meersalz würzen, wenn doch in den österreichischen Alpen Salz aus dem Urmeer lagert? Diese Frage stellte sich die Tirolerin Johanna Jenewein und die Idee, selbst Salz zu sieden, war geboren. Im geschichtsträchtigen Ort Hall in Tirol – hier wurde bis 1969 Salz abgebaut – baute sich Johanna Jenewein ihre Salzsiederei auf. In großen Pfannen gewinnt sie aus der flüssigen Salzsole aus dem Salzkammergut köstliches Salz.
Hierfür wird die Salzsole erhitzt, sodass sich Salzkristalle auf der Flüssigkeit bilden. Ganz so wie bei der Gewinnung von Meersalz werden nun die Flocken abgeschöpft und getrocknet. Nur dass dieses „Fleur de Sel“ aus der Tiefe der Alpen stammt, wo es mehr als 150 Millionen Jahre geschützt vor Umwelteinflüssen geschlummert hat.
Handgefertigt im Unterinntal
Ist es die unberührte Landschaft oder die gelebte Tradition? Es ist wohl die Mischung, die einen im Tiroler Unterinntal den Alltag ein bisschen vergessen lässt.
Handgefertigt im Unterinntal
Ist es die unberührte Landschaft oder die gelebte Tradition? Es ist wohl die Mischung, die einen im Tiroler Unterinntal den Alltag ein bisschen vergessen lässt.
